Muntilan, 18 Mei 2025 — Dalam rangka meningkatkan pemahaman dan keterampilan masyarakat tentang penyembelihan hewan kurban sesuai syariat Islam, Majelis Pemberdayaan Masyarakat Pimpinan Cabang Muhammadiyah (PCM) Muntilan, Kabupaten Magelang, menyelenggarakan Pelatihan Juru Sembelih Halal (Juleha) pada Ahad, 18 Mei 2025.
Kegiatan yang dipusatkan di halaman SMK Muhammadiyah 2 Muntilan ini diikuti oleh 132 peserta. Mereka berasal dari utusan Pimpinan Ranting Muhammadiyah se-PCM Muntilan dan sekitarnya, terdiri dari para juru sembelih berpengalaman maupun masyarakat umum yang ingin menjadi penyembelih profesional dan halal.
Ketua PCM Muntilan, Miftahudin, menyampaikan bahwa pelatihan ini bertujuan untuk memberikan pencerahan kepada warga Muhammadiyah agar mampu memahami serta mempraktikkan penyembelihan hewan kurban dengan baik, benar, dan sesuai syariat. “Peserta pelatihan berasal dari berbagai PRM di Kecamatan Muntilan dan sekitarnya. Mereka sangat antusias untuk belajar menjadi penyembelih yang profesional,” ungkapnya.
Materi utama pelatihan disampaikan oleh para praktisi Juleha Kabupaten Magelang, di antaranya Rahmat Abdul Gani, Sujito, dan Miftahufin. Selain sesi teori, peserta juga mendapatkan kesempatan praktik langsung menggunakan kambing.
Materi yang disampaikan mencakup berbagai aspek penting dalam penyembelihan hewan kurban, seperti:
-
Cara mengenali hewan kurban yang sehat dan layak,
-
Persiapan peralatan penyembelihan,
-
Teknik merobohkan hewan secara aman,
-
Teknik penyembelihan yang benar sesuai syariat,
-
Penetapan status kematian hewan, serta
-
Proses pengulitan.
Rahmat Abdul Gani menekankan pentingnya kesiapan mental dan peralatan dalam proses penyembelihan. “Kita harus menyiapkan hewan kurban yang sehat dan tidak cacat. Peralatan juga harus lengkap, seperti tali yang kuat dan pisau yang tajam. Yang paling penting adalah niat kita, menyembelih karena Allah. Teknik merobohkan hewan juga harus dilakukan dengan baik agar hewan tidak tersakiti,” ujarnya.
Sebagai penutup kegiatan, peserta menikmati hidangan dari daging hasil penyembelihan dalam pelatihan. Momen ini menjadi refleksi bahwa penyembelihan yang benar akan menghasilkan daging yang baik, sehat, dan halal.
Melalui pelatihan ini, PCM Muntilan berharap semakin banyak masyarakat yang memiliki kemampuan menyembelih hewan kurban secara syar’i, profesional, dan bertanggung jawab.(nurul a / NSP)
